Dolores se prepara para vivir una nueva edición de la Fiesta de la Torta Argentina, uno de los eventos gastronómicos y culturales más tradicionales de la provincia de Buenos Aires. La celebración se desarrollará entre el 23 y el 25 de mayo en Plaza Castelli y coincidirá con el fin de semana largo patrio.

Como ocurre cada año, la ciudad bonaerense espera la llegada de miles de turistas y visitantes que se acercarán para disfrutar de espectáculos musicales, propuestas gastronómicas, actividades culturales y la emblemática torta de dulce de leche de 25 capas que se transformó en símbolo local.

La fiesta se consolidó en los últimos años como uno de los eventos más convocantes del calendario turístico bonaerense. Desde el municipio destacan no solamente el valor cultural de la celebración, sino también el fuerte movimiento económico que genera para hoteles, comercios y emprendimientos gastronómicos de la región.

La gran protagonista volverá a ser la histórica Torta Argentina, elaborada artesanalmente por cocineras locales que mantienen viva una receta transmitida de generación en generación. En esta edición también habrá una variante apta para celíacos y libre de TACC.

Durante las tres jornadas funcionará una gran carpa gastronómica donde productores y emprendedores ofrecerán distintas versiones de la tradicional torta dolorense. Además, habrá feria artesanal, paseo gastronómico y actividades recreativas para toda la familia.

En el escenario principal se presentarán artistas nacionales y músicos locales. Entre los nombres confirmados aparecen Lucas Sugo, Campedrinos y Tambó Tambó, junto a agrupaciones folklóricas y espectáculos tradicionales.

Uno de los momentos más esperados volverá a ser el Pericón Nacional alrededor de la plaza principal, donde cientos de bailarines participarán de una de las postales más características de la fiesta.

Como cierre, se realizará la elección del Embajador o Embajadora de la Torta Argentina, reconocimiento destinado a destacar la mejor elaboración del producto respetando la receta original y las técnicas tradicionales.