El Sindicato de Trabajadores Pasteleros de Mar del Plata y Zona fijó su posición luego de las manifestaciones realizadas el viernes pasado y dejó en claro que no se opone a la inversión ni al desarrollo, pero sí rechaza cualquier forma de precarización laboral dentro del sector.

Desde el gremio explicaron que el eje del reclamo apunta a irregularidades en el encuadramiento laboral de trabajadores que cumplen funciones específicas y no están siendo reconocidos bajo el convenio que les corresponde. El secretario general José García afirmó que el conflicto se origina en la situación de empleados que desempeñan tareas como pizzeros, pero no perciben salarios ni condiciones acordes a esa función.

“Estamos a favor de la inversión, pero en contra de cualquier forma de precarización”, remarcaron desde el sindicato, al tiempo que señalaron que el crecimiento del sector no puede sostenerse sobre la pérdida de derechos laborales. Según indicaron, estos trabajadores están siendo encuadrados bajo convenios de otros gremios, lo que implica menores salarios, peores condiciones y pérdida de derechos adquiridos.

García fue contundente al respecto. “Nuestros compañeros son pizzeros y deben cobrar como pizzeros, con las horas y condiciones laborales que establece nuestro convenio colectivo”, sostuvo. En esa línea, advirtió que encuadrar a un trabajador en un convenio que no corresponde a su tarea real constituye precarización, una práctica que el gremio no está dispuesto a convalidar.

Desde Pasteleros ratificaron que continuarán defendiendo el correcto encuadramiento, salarios dignos y el cumplimiento pleno de la legislación laboral vigente, y adelantaron que mantendrán las medidas necesarias para visibilizar el reclamo si la situación no se corrige.